نان جو تنوری سنتی خشک خرید آنلاین برای لاغری در تهران
آیا می دانید که نان جو تنوری سنتی خشک خرید آنلاین برای لاغری را از کجا تهیه نمائید؟
به نظر شما نان خشک جو تنوری کامل سنتی واقعا به نانی گفته می شود که تنها در داخل تنور گلی پخت شده باشد؟!
آیا نان خشک جو سنتی تنوری و محلی که با نمک طبیعی در تنور گلی پخت شده باشد را میل نموده اید؟!
آیا نان جو تنوری خشک سنتی را آنلاین خرید کرده اید؟!
می دانید از نشانه های شناخت نان سالم و کامل جو چیست؟
آیا هر آرد و خمیر تولید شده ای! با پخت در داخل تنور گلی! تبدیل به نان سنتی می شود؟
چقدر خوب است که پاسخ های دلمان و عقلمان شبیه به یکدیگر است!
پس با ما همراه شوید تا با طعم واقعی نان، بیشتر از قبل آشنا شوید!
همراه ما باشید تا بیشتر از زندگیتان لذت ببرید! که چقدر هم، سلامتی ما به نان سالم وابسته است!
آنچه در این مقاله می خوانید:
نان جو
اطلاعات تغذیه ای درباره جو
نان جو تنوری سنتی خشک برای لاغری
دلیل تولید نان جو تنوری با ترکیب گندم
خواص نان جو تنوری خشک
قیمت نان خشک جو تنوری خشک + خرید و فروش آنلاین
نان جو
جو به طور سنتی برای تولید انواع نان در سرتاسر دنیا برای هزاران سال به خصوص از جانب افراد طبیعی خور مورد استفاده قرار گرفته است.
اگر چه بسیاری از مردم از آرد جو همراه با آرد گندم استفاده می کنند به دلیل خوش خوراک تر شدن اما می توان از آرد جو به تنهایی استفاده کرد.
در حال حاضر آرد جو معمولا به نسبت کوچکتر با آرد گندم مخلوط می‌شود تا آرد معمولی تولید شود.
در مجموعه سلامتکده آرتا، این نسبت ترکیب به طور مساوی می باشد.
اطلاعات تغذیه ای درباره جو
در نظر بگیرید: (نیمی از یک فنجان یا 100 گرم جو خام(
کالری 354
73٫5 گرم کربوهیدرات
17٫3 گرم فیبر
12.5 گرم پروتئین
2.3 گرم چربی
ویتامین ها و مواد معدنی (مصرف روزانه توصیه شده (RDI))
مس 25% RDI
آهن 20% RDI
منیزیم 33% RDI
منگنز 97% RDI
نیاسین 23% RDI
فسفر 26% RDI
پتاسیم 13% RDI
ریبوفلاوین 17% RDI
سلنیوم 54% RDI
تیامین 43% RDI
ویتامین B6 16% RDI
روی 18% RDI
جو همچنین حاوی آنتی اکسیدان هایی به شکل بتاکاروتن و لوتئین و زآگزانتین و نیز ویتامین B12 است.
اینها از سلول ها در برابر استرس اکسیداتیو محافظت می کنند و می توانند به ترمیم آنها کمک کنند.
نان جو تنوری سنتی خشک برای لاغری
بتا-گلوکان کلسترول تام و کلسترول لیپوپروتئین با چگالی پایین را کاهش می‌دهد. همچنین می‌تواند از چربی احشایی جلوگیری و چاقی کلی را کاهش دهد.
بتا-گلوکان و فیبر پلی فنل ها و دیگر اجزای تشکیل دهنده در جنگ جو با چاقی وجود دارند.
با توجه به نتایج حاصل از مطالعه‌ای که توسط تیم AOE انجام گرفته است مشاهده می‌شود که افزایش میزان مصرف بتا-گلوکان جو سبب کاهش معنی‌دار چربی احشایی افراد چاق می‌شود.
مطالعه دیگری که بر روی مصرف جو کامل متمرکز بود، به بررسی چگونگی تاثیر میکروفلور روده بر اختلالات چاقی پرداخت. آزمایش آنها نشان داد که تمامی جو با کاهش سنتز کلسترول از افزایش کلسترول و چاقی جلوگیری می کند.
دانشمندان دریافتند که جو کامل از طریق مکانیسم‌هایی که میکروفلور روده و دیگر مکانیسم‌های مستقل میکروفلور را شامل می‌شود، می‌تواند از این اختلال جلوگیری کند.
دلیل تولید نان جو تنوری سنتی با ترکیب گندم
عزیزی می گفت: حالا چرا نان جو تنوری سنتی طبیعی و ارگانیک؟
نان جو، نان جو است دیگر! چه فرقی دارد؟
آیا واقعا جو و گندم کود شیمیایی نخورده با شیمیایی خورده یکی است؟
اینکه گندم و جو، که در محصول ما استفاده می شود، کامل باشد و با آسیاب سنگی آسیاب شده باشد و روغن و نطفه اش نمرده و تبخیر نشده باشد، فرقی ندارد؟
اینکه گندم و جو محصولی در آسیاب صنعتی آسیاب شده باشد و روغنش تبخیر و نطفه اش مرده باشد و سبوس آنهم گرفته شده باشد! فرقی ندارد؟
اینکه نمک محصول ما طبیعی باشد! و محصولی دیگر شیمیایی و صنعتی، واقعا در سلامت ما نقشی ندارد؟
اینکه سالم ترین نانها، نان خشک است، آنهم نان خشکی که در داخل تنور سفالی، پخت و خشک شده باشد، نه هر نان خشکی! نان خشکی که جوش شیرین یا جوهر قند نخورده باشد!
حالا بدانیم منظور از نان جو، یعنی کدام نان جو!
دلیل اینکه آرد گندم به این خوبی عمل می آید، بخاطر وجود گلوتن است.
در آرد جو مقداری گلوتن وجود دارد، اما برای افزایش مؤثر آن کافی نیست.
به همین دلیل اگر می خواهید با آرد جو نان درست کنید، باید آن را به نسبت حداقل 80 به 20 با آرد گندم مخلوط کنید یا گلوتن اضافی به آرد جو اضافه کنید.
همچنین می توان با مخلوط کردن 50 به 50 جو با آرد گندم، محصولات پخت شده را با کیفیت مورد پسند سلایق بیشتری تهیه و تولید نمود.
خواص نان جو تنوری خشک
جوضد پیری است.
جو با جمع‌آوری رادیکال‌های آزاد در سیستم انسانی باعث کند شدن روند پیری می‌شود این موضوع با شواهد علمی تایید شده است.
یک آزمایش در این زمینه توسط کینگ مینگ و تیم وی انجام گرفت که عصاره مالت جو را آزمایش کردند و به این نتیجه ریدند که عصاره حاصل دارای خواص آنتی اکسیدان بالایی است
عصاره مالت جو نیز در مقابل آسیب اکسیداتیو محافظت می‌کند.
اثرات کاهش فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدان و ترویج اثر ضد پیری بر سلامتی این عناصر آشکار شده است
جو نیز شامل سلنیوم و ویتامین E است که باعث افزایش اثرات آنتی اکسیدان و کاهش سن می شود
جو با دیابت مبارزه می کند.
جو شامل تمام عناصر ضروری است که به حل دیابت نوع 2 (T2D) کمک می‌کند.
دیابت یک بیماری مزمن پیچیده است که به صورت افزایش سطح گلوکز در خون نقص در متابولیسم ناشی از عملکرد انسولین یا نقص در ترشح انسولین بروز می کند.
جو در مقایسه با سایر شاخص‌های گلیسمی، کمترین امتیاز را نشان داد و در نتیجه برای افراد دیابتی و افرادیکه در رژیم غذایی کم کربوهیدرات هستند مناسب‌تر است و بر خلاف دانه های دیگر میزان قند خون افزایش نمی یابد.
شاخص قند یا شاخص گلیسمی چیست؟
این شاخص از ۱تا۱۰۰ درجه بندی گردیده است شاخص گلوکز بالا برای یک کربوهیدرات به این معنی است که آن کربوهیدرات پس از مصرف قند خون را در اندک زمان به مقدار زیادی بالا می‌برد یا به عبارت دیگر قند خون را فوری در بدن آزاد می‌کند و این باعث می‌شود پیرو آن مقدار زیادی انسولین در بدن آزاد گردد.
جو دارای کمترین شاخص گلایسمیک تمامی غلات است و به طور بهتری توسط افراد دیابتی تحمل می‌شود.
جو یک دانه مغذی است که شامل ویتامین‌ها و مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌های ضروری بدن ما می‌باشد.
همچنین دارای فیبر و بتاگلوکان بالا است که می تواند به کنترل قند خون و کاهش کلسترول کمک کند.
جو به دلایل فواید سلامتی‌بخش‌اش از طریق حضور فلاونوئیدها و ویتامین‌ها و اسیدهای آمینه اسیدهای فنلی فیبر و دیگر مواد فراسودمند که از بیماری‌های مزمن جلوگیری و درمان می‌کنند شناخته شده است.
افراد مبتلا به دیابت ممکن است یک یا چند نقص در مکانسم انسولین داشته باشند
دیابت با بسیاری از عوامل خطر مرتبط با سبک زندگی و چاقی ژنتیک و نژاد ارتباط تنگاتنگ دارد.
جو سلامت استخوان ها را ارتقا می دهد.
جو حاوی عناصر ضروری مانند مس و کلسیم و فسفر و منیزیم و نیز روی است که باعث سلامت استخوان با بهبود قدرت و ساختار آن می‌شود.
جو شامل چندین ماده است که سلامت استخوان را بهبود می‌بخشد: منگنز برای سنتز غضروف و بافت همبند در استخوان مس برای اتصال متقابل الاستین و کلاژن برای ایجاد انعطاف پذیری اتصالات عروق خونی و استخوان و سلنیوم که یک آنتی اکسیدان و فسفر است که برای ماتریس استخوان ضروری است.
علف جو همچنین حاوی مقادیر زیادی کلسیم است که برای سلامت استخوان‌ها ضروری است جو حتی می تواند اثرات پوکی استخوان را معکوس کند.
استفاده از کلسیم و فسفری که در گیاه جو وجود دارد اثرات سودمندی بر سلامت دندان ها دارد.
در دوران گلادیاتورهای رومی که از این دانه گندم به عنوان بخشی از رژیم آموزشی خود استفاده می کردند
جومروج سلامت نورونی
علف جو شامل 20 اسید آمینه است که برای بازسازی سلول‌ها ساخت سلول‌ها و تولید انرژی ضروری است.
دانشمندان دریافته‌اند که علف جو حاوی مواد معدنی و ویتامین‌ها و تعدیل‌کننده‌های سیستم عصبی است که بر گیرنده‌های عصبی به ویژه گلوتاماتنرژیک و گاباارژیک و نیز کولینرژیک تاثیر می‌گذارد و می تواند از بیماریزایی افسردگی جلوگیری کند.
آنها همچنین از زوال عقل و صرع و دیگر اختلالات مرتبط با استرس جلوگیری می‌کنند.
سبوس جو در مقایسه با سبوس گندم کارایی بیشتری در تولید گابا دارد و می‌تواند آسیب اکسیداتیو را کاهش دهد.
- جو موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می گردد.
جو باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود و به بدن در برابر عفونت و بیماری‌های مزمن کمک می‌کند.
نتایج آزمایش عصاره جو به وسیله‌ی آزمایش عصاره‌ی جو بر روی موش‌های سرکوب شده‌ی سیستم ایمنی نشان داد که اساس مولکولی این فرایند را می‌دانند.
دانشمندان افزایش قابل توجهی را در سلول‌های مغز استخوان و سلول‌های سفید خون محیطی مشاهده کرده‌اند.
آنها همچنین سطوح افزایش یافته‌ای از پیام‌آوران شیمیایی مرتبط با عملکرد ایمنی و فعال‌سازی ماکروفاژها را مشاهده کردند.
همه این فرایندها افزایش قابل توجهی در مدولاسیون ایمنی را نشان می‌دهند.
- جو، باعث ارتقا سلامتی قلب و عروق می شود.
فعالیت بتا-گلوکان و دیگر ترکیبات فراسودمند مانند لیگنان‌ها، پلی فنول‌ها و فولات و توکول‌ها و نیز فیتواسترول‌ها دارای اثرات ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی بوده و در ارتقای سلامت قلبی عروقی نقش دارند.
جو می‌تواند میزان کلسترول را در پلاسما کاهش دهد زمانی که بتا-گلوکان و فیبر محلول به اسیدهای صفرا موجود در روده متصل شده و آنها را از بدن خارج می‌کنند.
فیبر محلول جذب شده توسط بدن سنتز کلسترول توسط کبد را کاهش می‌دهد و رگ‌های خونی را پاک می‌کند.
جو حاوی نیاسین است که میزان کلسترول مضر LDL را کاهش می‌دهد و سطوح HDL را افزایش می‌دهد.
- جو مشکلات رایج روده را برطرف می کند.
الیاف نامحلول موجود در جو منجر به تشکیل توده‌ای در روده شده و سیری را ترویج می‌کنند. این باکتری، باکتری‌های مضر روده بزرگ را پاک می‌کند یبوست را کاهش می‌دهد و وقوع سرطان کولون را کاهش می‌دهد.
بتا-گلوکان در جو به علت اثرات مثبتی که بر کاهش اشتها و بهبود حساسیت به انسولین دارد بر متابولیسم انرژی نیز تاثیر می‌گذارد.
این امر با ترشح هورمون روده و تولید SCFA اسید های چرب زنجیره کوتاه میکروارگانیسم روده از بتا گلوکان در جو حاصل می شود.
به این ترتیب جو باعث بهبود متابولیسم و جلوگیری از اختلالات متابولیک می‌شود.
- جو با افسردگی مبارزه می کند.
یک مطالعه در بررسی اثر جو بر افسردگی نشان داد که امتیاز افسردگی در شرکت‌کنندگان در مصرف آبگوشت جو به عنوان یک مداخله کاهش یافته است.
چندین آزمایش که بر روی مدل‌های حیوانی انجام شده‌است، اثرات ضد افسردگی جو را تایید می‌کند.
اثرات ضد افسردگی برگ‌های جوان سبز جو، اثر ضد افسردگی دانه‌های جو به شکل پیشگیری از اختلالات روانی و عاطفی و اثرات مثبت آنتی اکسیدان‌های جو در کاهش یادگیری افسردگی و حافظه.
از این‌رو جو پادزهر مؤثری برای سلامت روان مانند افسردگی است.
- جو با سرطان مبارزه می کند.
عناصر ضروری مبارزه با سرطان در جو شامل فیتوسترول و لیگانز و بتا گلوکان و عربینوکسیلان و فنول و نشاسته مقاوم هستند که از طریق اثرات آنتی اکسیدانی و مدولاسیون سیستم ایمنی از سرطان جلوگیری می کنند.
برخی از ترکیبات جو نیز با التهاب مبارزه می کنند و از تکثیر سلول های سرطانی جلوگیری می کنند.
عصاره گیاه جو با مهار رشد سلول‌های سرطانی، القا آپوپتوز و افزایش سطح درون سلولی گونه‌های اکسیژن واکنش پذیر (ROS) می‌تواند از بروز چندین سرطان جلوگیری کند.
چندین مطالعه دیگر، شواهدی را بر ضد سرطان جو ثبت کرده‌اند مانند تحقیقات Czerowonka و همکاران که نشان دادند عصاره جو مانع تکثیر سلول‌های سرطانی در سرطان روده بزرگ شده‌است.
قیمت نان خشک جو تنوری خشک + خرید و فروش آنلاین
تمام نان‌های آرد جو متراکم‌تر از نان‌های آرد گندم کامل هستند، اما برای افرادی که رژیم غذایی کم کربوهیدرات دارند بسیار لذیذ و مناسب‌تر هستند.
قیمت نان جو تنوری سنتی با توجه به فرایند دقیق و دشوار تهیه آن که پیشتر به آن پرداخته شد در شرکت سلامتکده آرتا بسیار منطقی تعیین گردیده است.
شما می توانید با مراجعه به سایت شرکت سلامتکده آرتا آن را به صورت آنلاین خریداری و درب منزل تحویل بگیرید.
بازه قیمتی این محصول در بازار به ازای هر کیلوگرم بین 75 الی 135 هزار تومان می باشد.
شما می توانید برای تهیه عمده و خرده این محصول از طریق ارتباط با کارشناسان ما از طریق سایت، شبکه اجتماعی و ایمیل اطلاعات لازم را در اختیار داشته باشید.
